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【財訊】洗碗練就基本功　高職生創餐飲傳奇 26 Dec 09:22 AM 本內容由財訊雙週刊提供 20多年前，天母的僻靜小巷內有一家人聲鼎沸的餐廳，橫跨三個店面，擁有最時髦的歐式鄉村風格，店門外滿是川流不息的排隊人潮。說起這間洋蔥餐廳，是不是勾起了很多台北人共同的回憶？ 不論是情侶約會、家人聚 【財訊】洗碗練就基本功　高職生創餐飲傳奇 26 Dec 09:22 AM 本內容由財訊雙週刊提供 20多年前，天母的僻靜小巷內有一家人聲鼎沸的餐廳，橫跨三個店面，擁有最時髦的歐式鄉村風格，店門外滿是川流不息的排隊人潮。說起這間洋蔥餐廳，是不是勾起了很多台北人共同的回憶？ 不論是情侶約會、家人聚餐，當年總是座無虛席的盛況，甚至造就了「洋蔥巷」的稱號。從前菜、沙拉、湯品、主菜到甜點、飲料等，洋蔥開發出台灣第一份七道式菜單，其中包括烤田螺、洋蔥湯、番茄海鮮湯、牛排、德國豬腳等，都是至今人氣不墜的明星商品。 但就像所有家族企業一般，洋蔥餐廳當年凝聚了盧家五兄弟胼手胝足打拚，做起名氣後，卻也免不了分家的命運。數年前四兄弟和擁有洋蔥商標權、排行老二的盧俊雄分家，另創「Mr.Onion」；之後幾位哥哥陸續退出經營，由老五盧俊賢擔下重任，天蔥國際董事長盧俊賢不免感慨的說：「身為老么，這片天應該是由哥哥來撐。」...詳全文 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2015 hankao | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company