2016年1月21日 星期四

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了解大學生活 台首大辦體驗營 21 Jan 08:10 PM 作者記者李文生/台南報導 | NOWnews –  為讓鄰近高中職學生提前體驗大學生活,台灣首府大學舉辦冬令體驗營活動,有30餘位曾文農工及曾文家商的學生參加。活動內容有參觀專業教室、製作巧克力及人體彩繪體驗,參與學生都感十分有趣。配

了解大學生活 台首大辦體驗營
21 Jan 08:10 PM

為讓鄰近高中職學生提前體驗大學生活,台灣首府大學舉辦冬令體驗營活動,有30餘位曾文農工及曾文家商的學生參加。活動內容有參觀專業教室、製作巧克力及人體彩繪體驗,參與學生都感十分有趣。配合活動的舉辦,台首大烘焙系巧克力教室也正式啟用。

台灣首府大學校長許光華表示,該校以休閒產業為特色,近年來陸續增添不少專業教室設備,如觀光系座機艙教室、餐旅系多功能專業教室、飯店系實習旅館及烘焙系巧克力專業教室等。而這些設備可與遴近高中職分享,於是利用寒暑假舉辦各項體驗營。

寒假剛開始,台灣首府大學就舉辦冬令體驗營,邀遴近的曾文農工與曾文家商30餘位學生報名參加。活動內容有參觀專業教室、製作巧克力及人體彩繪體驗等,目的就是讓高中職學生提前體驗大學生活。配合活動的舉辦,台首大烘焙系巧克力教室也正式啟用。

參與活動的高職生在體驗巧克力製作前,由烘焙系主任吳怡德先介紹巧克力製作過程與材料。吳怡德指出,巧克力是由可可果的果核提煉出來的,提煉過程所剩下的粉末就是可可粉。要製作巧克力需加入動物性奶油,這是與西點烘焙不一樣的地方。

介紹巧克力製作後,學生們分組製作,在烘焙系老師示範後,學生們自己動手製作,大部份學生都是第一次從隔水加熱煮巧克力到擠壓成型,不少學生邊作邊拿出手機自拍以當紀念。人體彩繪體驗是由台灣首府大學國際生學生社的外籍生負責彩繪,學生們挽起衣袖,讓外籍生在手臂上畫上美麗的圖案。由於難得體驗巧克力製作與人體彩繪,參與學生都很興奮表示,希望能有更多類似的體驗活動。

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