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餓魔肉干搶年節財　備戰大選後買氣 15 Jan 02:54 PM 農曆新年倒數3周，儘管通路年貨戰早已開打，但因總統大選轉移媒體焦點，使得買氣不如以往。不過部分伴手禮業者已將戰線拉到對岸，由於中國春運時程長，採辦年貨時間較台灣至少提前半個月以上，業者多半已進入最後出貨階段，待明日大選塵埃落定，再全 餓魔肉干搶年節財　備戰大選後買氣 15 Jan 02:54 PM 農曆新年倒數3周，儘管通路年貨戰早已開打，但因總統大選轉移媒體焦點，使得買氣不如以往。不過部分伴手禮業者已將戰線拉到對岸，由於中國春運時程長，採辦年貨時間較台灣至少提前半個月以上，業者多半已進入最後出貨階段，待明日大選塵埃落定，再全力衝刺台灣市場。 阮的肉干老闆阮啟偉表示，目前全年營業額約1億元，春節業績就佔了1/3，以往元旦跨年後即進入年貨採買旺季，但今年卡到選舉，買氣相對清淡，加上網購崛起、宅配方便與不景氣等因素，這2~3年來消費者幾乎都是集中在最後2周採買。 相對於台灣買氣集中在過年前，中國則因春運長達40天，年貨採購戰提早開跑，以阮的肉干來說，光是一個網購平台出貨量即達2萬包，目前幾乎已完成出貨。台灣方面，今年因大選沖淡買氣，因此1月初就推出10天的早鳥優惠刺激消費，「宅配訂單就進來3成！」 而為因應年前1個月的密集出貨，阮啟偉則在中秋過後展開備戰，除了備妥原料、包材，也在過年前2個月開始製作半成品，待訂單到齊，即可迅速出貨。阮啟偉說，今年因學生較晚放假，工讀生不好請，只能拜託正職員工密集加班，今天大專院校開始放假，人員終於就定位，料明日選後買氣會更趨熱絡。 阮啟偉也表示，過去年節禮盒訴求紅金喜氣，但近年來年輕消費者較重視時尚感，黑白包裝也買單。像他們這2年推出的「餓魔」包裝，黑色幽默反而很療癒，也意外受到對岸顧客青睞。 阮啟偉指出，由於經銷商都是看上台灣原汁原味肉干訴求而採買，2013、2014年赴中國參加台灣名品展，就沒有刻意改換包裝。原本也擔心「妖魔鬼怪」包裝在不利年節行銷，想不到40歲以下消費者接受度高，推翻中國送禮市場非得金紅霸氣的「高大尚」印象。（郭美懿／台北報導） 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 【更新】陸股下殺4%破2900點　墜熊市 15 Jan 02:33 PM （更新：上證殺尾盤、步熊市） 中國上證指數開低走低，午後加速下殺，跌幅擴至4%，摜破2900點，步入技術性空頭熊市，板塊全部淪陷，鋼鐵、煤炭、券商股領跌，其他亞股原跟進美股走高，但稍後亦受陸股牽動走跌，日經225指數收跌0.5%至17147.11點，韓股更收挫1.1%。 交銀國際首席策略師洪灝指出，中國泡沫與當年納斯達克泡沫高度相似，上證在超賣的技術性修復後恐進一步下跌至2500點。招商銀行分析師劉東亮則表示，隨著人民幣貶值預期發酵，企業外幣融資料將進一步收縮，預期今年寬鬆政策仍會繼續，維持全年降息2~3次，降準（銀行存款準備金率）4~5次的判斷。 另外，港元回吐早間漲幅，兌美元轉為貶值0.1%至7.7898，2天貶值0.4%，勢將寫下1992年10月、即逾13年來最大2日貶幅。 國際油價今亞洲盤又走跌，紐約西德州原油期貨中斷周四收漲2.4%勢頭，一度下挫1.4%至每桶30.76美元，倫敦布蘭特原油也跌0.6%至30.71美元。（于倩若／綜合外電報導） 發稿時間：09：33 修改時間：14：33 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. 消失老店的桂花年糕　找到了～ 15 Jan 01:58 PM 老字號糕餅店普一食品吹熄燈號後，中廣人來瘋主持人黎明柔曾經在節目中曾惋惜說：「吃了10幾年的桂花年糕再也吃不到了！」直到後來發現，繼承上海老師傅技藝的廠長吳秉庠回到老家宜蘭白鵝山腳下繼續以此為業，每到年節送禮旺季，黎明柔不僅自己買來吃，還熱情購買送朋友。 黎明柔登高一呼，「普一的桂花年糕是全台灣最棒的桂花年糕……」更公開於臉書介紹「白鵝山腳----吳師傅烘焙工坊」後，吸引不少人千里迢迢到白鵝山腳，進門就說：「我們是聽黎明柔節目來的！」吳秉庠坦言：「桂花年糕熱賣，柔姐是大貴人！」 吳秉庠說明桂花年糕製作費工，除了打粉、攪拌之外，其餘炊熟、調味與成型，必須完全靠手工，但重點是剛炊熟的年糕溫度高達80度，必須徒手搓揉才有辦法帶出其彈力Q勁，吃起來才有辦法感受到咬勁足、米香濃。 「只是，歷時2個小時高溫過程，兩隻手總是熱得通紅！」兄長吳聯信不捨說，話說回來，看到桂花年糕成為響叮噹的春節名點，全家都為他高興。 事實上，48年次的吳秉庠14歲開始學做餅，18歲進入台北著名糕餅老店「普一食品」，一待30多年。2011年，老東家決定關門，他中年失業，本來想開早餐店，後來在普一老闆娘的認可下，由吳秉庠傳承品牌、返鄉宜蘭礁溪老家創業成立「白鵝山腳----吳師傅烘焙工坊」繼續爲老顧客留下美味。（潘姿吟／台北報導） 吳秉庠14歲開始學做餅，失業後返鄉宜蘭創業成立「白鵝山腳----吳師傅烘焙工坊」。 剛炊熟的年糕溫度高達80度，必須徒手搓揉才有辦法帶出其彈力Q勁。吳聯信提供 【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽 有話要說 投稿「即時論壇」 onlineopinions@appledaily.com.tw This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. ©2016 hankao | Web Version   Forward   Unsubscribe     Powered by Mad Mimi®A GoDaddy® company